金鲳鱼，一种海鱼，在舟山群岛广泛养殖，产量大所以也便宜。海鱼一直是吃鱼界的香饽饽，刺少、鳞片少、自带海的鲜味，这些都是优点。这也算是人类与海洋搏斗的小小回报吧。二十来块钱整了一条金鲳鱼，打算红烧来吃。这条金鲳鱼刚收到的时候，眼球清晰，很新鲜。冰箱里凑合了一晚之后，眼球变红，好像怒气值上升到瓶颈，鲜味即将爆发。金鲳鱼整体性很好，头大且重，但是脸小显得很呆，身子扁平紧实，银白的底色配上淡淡的金黄色流线

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